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沼津倶楽部は、大正2年(1913年)、ミツワ石鹸二代目社長・三輪善兵衛が沼津市から借用した約三千坪の土地に建てた数寄屋造りの建物「松岩亭」に始まる、約110年の歴史を持つ登録有形文化財です。

2008年からは株式会社プロジェクトＮ代表・北山雅史氏を中心に、老朽化の進んだ数寄屋屋敷を補修、一部増築をし、レストランを運営していました。さらに渡辺明氏の建築による宿泊棟を敷地内に設け、「千本松・沼津倶楽部」として再興しました。

2022年8月に、その経営・運営はグリーニングに継承され、2023年6月14日にリニューアルオープンします。